Zanahorias aliñadas y tu salud intestinal
En nuestro intestino hay bacterias de la fermentación y bacterias de la putrefacción. Las primeras son muy buenas para la salud en general ya que fortalecen tu sistema inmunológico. Has de procurar que siempre haya muchísimas más bacterias «buenas» que nocivas en tus intestinos. La zanahoria -al igual que los cereales integrales y las legumbres- tiene mucha fibra. Por esta razón la zanahoria es un prebiótico, es decir, un alimento que tiene la maravillosa capacidad de alimentar a esas bacterias «buenas» de las que hablábamos hace un momento.
